Les inspecteurs pour fruits & légumes en pleine mission fraîcheur

Des inspecteurs qui doivent trancher au sujet de pommes et de concombres ? Mais oui, cela existe ! En Belgique, nous formons des magasiniers pour en faire des « inspecteurs pour fruits et légumes ». En tant qu’experts fraîcheur, ils contribuent à répondre aux attentes pointues de nos clients.

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u premier coup d’œil, les choux-raves dans les grandes caisses vertes ont l’air frais et appétissants. Mais est-ce vraiment le cas ? Pour le savoir, les collaborateurs de la réception marchandises des centres logistiques doivent y regarder de près. Est-ce le bon degré de maturité ? Est-ce que les légumes sont endommagés ? Est-ce que les feuilles sont croquantes et vertes ? Afin que les collègues vérifient les fruits et légumes de manière aussi scrupuleuse qu’un expert externe, un concept de formation a été introduit en Belgique en 2017. L’objectif : renforcer l’enthousiasme vis-à-vis de la qualité et de la fraîcheur et approfondir les connaissances. Après une première formation de quatre jours, les collaborateurs participent ultérieurement à une formation supplémentaire.

Mais le processus qualité chez ALDI Nord ne commence pas à la réception des marchandises au centre logistique. Les collaborateurs du département Achat donnent déjà des directives claires vis-à-vis de nos fournisseurs, par exemple pour les raisins : tout est fixé avec précision, de la qualité jusqu’à la teneur en sucre, en passant par la température de la livraison. En outre, nous exigeons pour les fruits et légumes ce qu’on appelle une évaluation sociale de la part des fournisseurs. Ainsi, nous sensibilisons les producteurs à de bonnes conditions de travail.

La marchandise une fois arrivée au magasin, les collaborateurs y vérifient encore une fois si la qualité est en ordre. Par implantation régionale, deux spécialistes en fruits et légumes veillent à ce que les collaborateurs du magasin soient d’authentiques professionnels du frais. Ils coachent les collègues du contrôle qualité. À l’avenir, des collaborateurs formés, spécialement compétents pour les fruits et légumes, vérifierons les marchandises livrées et présentées dans les magasins. Nous effectuons à cet effet des formations étendues en 2018.

« Les fruits et légumes doivent être frais et croquants. Pour nous, cela est tout aussi important que pour nous clients », déclare Kilian De Geyter, Manager Buying en Belgique. « Grâce aux formations pour devenir inspecteur en fruits ou légumes, ALDI Belgique a encore plus sensibilisé les collaborateurs à ce thème. »

Des agréeurs contrôlent des légumes dans une plateforme logistique
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Des agréeurs contrôlent des légumes dans une plateforme logistique
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Highlights
17 objectifs pour un monde meilleur

Les entreprises sont également appelées à apporter leur contribution pour atteindre les ODD (Objectifs de développement durable) de l’ONU. De nombreux thèmes visés par les ODD revêtent une grande importance pour ALDI Nord.

Thèmes clés
Assortiment plus durable

Permettre à nos clients de consommer d’une manière responsable, abordable et saine, fait intrinsèquement partie de notre Responsabilité sociétale d'entreprise (RSE). C'est pourquoi nous élargissons continuellement notre offre en produits plus durables.

Les pays
Produits durables, logistique efficiente – ALDI Belgique et ALDI Luxembourg

En Belgique et au Luxembourg, nous accordons une priorité particulière au développement des produits plus durables ainsi qu'à une logistique qui préserve les ressources.

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Partenariat pour une pêche durable

Un langage clair quand il est question de pêche : En 2017, ALDI Pologne a été partenaire officiel de la Campagne anniversaire du Marine Stewardship Council (MSC). Une bonne occasion pour informer sur des méthodes de pêche durables et le label MSC.

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Pas à pas vers plus de bien-être animal

En Allemagne, le département RSE d’ALDI Einkauf traite différents thèmes liés au bien-être animal. Chez ALDI Nord, nous œuvrons avec une équipe résolue pour obtenir progressivement des améliorations effectives.

Gestion
Conformité

Nos actions sont basées sur nos valeurs fondamentales : simple, responsable et fiable. La politique de conformité du groupe ALDI Nord est également basée sur ce credo.

Highlights
ALDI France : de la région à votre table

En France, de nombreux consommateurs veillent lors de l’achat à l’origine des produits. Nous offrons donc à nos clients de nombreux produits de France ainsi que de nombreuses spécialités typiquement régionales.

Gestion
Programme de RSE

Dans notre programme de RSE, nous définissions des objectifs clairs pour tous les champs d’action. Nous communiquons nos progrès dans le cadre du rapport RSE, entre autres.